Cookie Dough Bonbons – vegan und super lecker


Cookie Dough Bonbons


Vegane Schleckereien für Zwischendurch oder als gesunder Dessert. Hauptzutat sind Kichererbsen, man könnte fast sagen eine süsse Variante von Hummus.

Die einfache Variante ohne Schokoladeüberzug ist blitzschnell und einfach gemacht und könnte sogar löffelweise geschlemmt werden. Die Luxusvariante ist natürlich noch unwiderstehlicher, braucht dann aber etwas mehr Zeit.


Zutaten Cookie Dough

  • 250 g gekochte Kichererbsen

  • 3EL Ahornsirup

  • 4 EL Mandelmus (oder ein anderes Nussmus)

  • 120g Kokosöl

  • eine Prise Salz

  • 1 TL Vanille

  • 1 TL gemahlener Zimt

In einem Mixer pürieren Kleine Kugeln formen und für 1-2 Stunden in den Tiefkühler stellen


Zutaten Schokoglasur

  • 100g dunkle Schokolade 70% Kakao (je dunkler, desto geringer ist der Zuckeranteil)

  • Mit 70g Kokosöl schmelzen Oder: selbstgemachte Schokolade (vegane Schokolade selbstgemacht)

Die kalten Kugeln damit überziehen. Die Kugeln sind so kalt, dass die Schokolade sofort hart wird.


Im Kühlschrank lagern, falls sie so lange halten! 😊


Warum macht es denn überhaupt Sinn, selber Süssigkeiten mit gesünderen Varianten als Kristallzucker herzustellen? Mehr dazu in meinem Blog: Warum wir Zucker meiden sollten

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Kostendeckung 

Ich bin EMR, ASCA und EGK anerkannt für Craniosacraltherapie und Osteopathie/Etiopathie und für Craniosacraltherapie bei Visana.

ZSR-Nummer: K1934.62

Bitte klären Sie die Kostendeckung mit Ihrer Krankenkasse ab. Abrechnung über die Ärztekasse, die nach Behandlungsabschluss oder nach drei bis fünf Sitzungen meine Arbeit in Rechnung stellt, zahlbar innert 30 Tagen.

Kontakt

Sylvia Frey

Brunnenstrasse 3, Uster

Tel. 076 541 19 49

 

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